9 loại thực phẩm giúp giải độc cơ thể

Bạn có bao giờ cảm thấy cơ thể mình uể oải và cần được "khởi động lại" hoàn toàn? Đó là lúc cơ thể bạn đã tích trữ nhiều tạp chất độc hại, khiến nó không thể hoạt động hết công suất. Để có thể khôi phục sinh lực, bạn có thể sử dụng một số loại thực phẩm giải độc để giúp loại trừ những chất độc và cặn bã, giúp hấp thụ dinh dưỡng và vitamin tốt hơn. Bạn có thể tham khảo một số loại thực phẩm giải độc cơ thể hiệu quả như dưới đây:

1. Củ dền

Củ dền thường được sử dụng trong các món salad. Đây là một loại thực phẩm giải độc rất tốt mà bạn có thể ăn không hạn chế số lượng. Củ dền giúp cải thiện tiêu hóa, đảm bảo tống khứ mọi chất độc ra ngoài. Củ dền chứa nitrat thực phẩm, giúp mạch máu giãn nở, hấp thụ nhiều oxy hơn và đưa oxy tới những nơi cần oxy nhất.

2. Gừng

Khả năng chữa bệnh của gừng đã được ghi nhận từ thời cổ đại, với nhiều tác dụng từ chữa bỏng đến kích thích tiêu hóa. Ăn gừng hoặc uống trà gừng giúp hệ tiêu hóa thư giãn và dọn dẹp sạch chất độc trong dạ dày. Bạn có thể đun sôi nước với gừng để tăng hương vị, bởi nước cũng là thành phần thiết yếu trong quá trình thải độc cơ thể.

3. Chanh/nước chanh

Chanh pha với nước và ớt cay là một công thức thải độc rất hiệu quả. Chanh giúp đường ruột dọn bỏ chất thải hiệu quả và chứa axit tương tự với axit trong dạ dày, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và vận chuyển thức ăn trong hệ thống tiêu hóa.

4. Bưởi

Bưởi luôn nằm trong danh sách siêu thực phẩm, bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Bưởi giúp kích hoạt gan, giúp lọc chất độc trong cơ thể, đồng thời có tác dụng đốt cháy mỡ thừa.

5. Rau cải xoong

Rau cải xoong chứa nhiều nước và khoáng chất, là một trong những thực phẩm tối ưu giúp cơ thể thải độc ra ngoài. Nó cũng có tác dụng hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do và huy động các enzyme thanh lọc cơ thể. Rau cải xoong có thể được sử dụng trong các món salad.

6. Cải bắp

Cải bắp chứa isothiocyanates, giúp năng khả năng loại trừ tác nhân gây ung thư khỏi cơ thể. Cải bắp chứa cực ít calorie, giúp bạn kiểm soát vòng eo trong lúc thải độc cơ thể. Tuy nhiên, các thành phần hoạt chất của cải bắp bị phá hủy bởi nhiệt, vì thế bạn nên dùng cải bắp tươi trong món salad hoặc trong các món smoothie để thu hoạch chất giải độc trong cải bắp.

7. Dứa

Dứa không chỉ ngon mà còn chứa enzyme tiêu hóa có tên bromelain, có khả năng làm sạch ruột và hỗ trợ hoạt động của dạ dày. Bromelain đã được chứng minh khả năng giảm viêm tấy, và có tác dụng làm dịu cơn buồn nôn.

8. Cải xoăn

Xải xoăn (kale) là một siêu thực phẩm được các bác sĩ khuyến nghị cho bệnh nhân bị bệnh thận. Cải xoăn chứa nhiều chất xơ hỗ trợ làm sạch hệ tiêu hóa, và cũng chứa các chất glucosinolate hỗ trợ thải độc.

9. Măng tây

Măng tây có tác dụng kì diệu với gan, cơ quan tiền tiêu trong trận chiến chống chất độc. Măng tây giúp tăng khả năng trao đổi chất của gan, đảm bảo các chất cặn bã bị gan tóm lại và thải ra khỏi cơ thể.

Cách làm chè bưởi đảm bảo không thất bại

Mẹ mình là một fan hâm mộ đặc biệt của món chè bưởi, nhưng cụ lại rất dị ứng với việc đi ăn hàng vì nỗi lo thực phẩm bẩn, làm bằng thuốc hóa học, đường hóa học… Chính vì thế, dù không phải là người mê ăn ngọt, lâu lâu mình lại phải trổ tài làm món chè bưởi để đãi mẹ và anh xã hảo ngọt (dù mình không cho anh xã ăn quá nhiều). Trộm vía mình cũng may mắn, nên chỉ sau hai lần không thành công (bưởi quá cứng, hoặc giòn nhưng bị nát), mình đã có cách làm chè bưởi đảm bảo ngon lành cành đào, ai cũng mê.

Mình rút ra một kinh nghiệm là không nhất thiết mỗi lần làm chè bưởi là một lần hì hục ngâm cùi bóp cùi, thay vào đó ta có thể làm một mẻ to cất vào tủ lạnh, mỗi lần muốn ăn chè bưởi thì lấy ra một ít dùng dần. Cũng bớt đi được rất nhiều phiền phức đấy.

Mình xin chia sẻ cách làm chè bưởi từ cùi bưởi làm sẵn để các bạn có dịp cho cả gia đình trố mắt vì món bưởi ngon hơn cả ngoài hàng nhé:

CÁCH XỬ LÝ CÙI BƯỞI

Quả bưởi gọt sạch phần vỏ xanh (chú ý không để bị sót phần vỏ xanh kẻo cùi sẽ bị đắng), khía cùi bưởi theo chiều dọc rồi bóc bưởi ra. Bạn có thể làm bao nhiêu quả bưởi cũng được, không ăn hết trong một bữa chè thì để dành cho lần sau. Mỗi lần làm mình thường làm luôn khoảng 5 quả bưởi to.

Lọc bỏ phần xơ bám ở mặt trong cùi bưởi, cắt cùi bưởi thành từng miếng 1x1cm.

Trộn cùi bưởi với muối, bóp nhẹ nhàng khoảng 5 phút rồi xả với nước lạnh, bóp nhẹ cho ráo nước. Bạn lưu ý là phải bóp nhẹ nhàng thôi, nếu mạnh tay quá thì sẽ ra thành phẩm là miếng cùi vừa khô vừa cứng quèo như cao su vậy.

Cắn thử một miếng cùi xem đã hết đắng chưa. Nếu chưa hết đắng thì tiếp tục bóp muối và xả nước đến khi nào thấy đạt tiêu chuẩn thì thôi. Thường thì mình chỉ cần làm 2 lượt là đã hết đắng rồi.

Phần cùi bưởi sau khi bóp và xả muối, bạn bóp cho ráo nước rồi trộn với một ít đường (tỉ lệ 1 muỗng canh đường/1 quả bưởi), để 15 phút cho ngấm. Đến đây bạn lấy ra số bưởi cần nấu chè rồi cất phần còn lại vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI

Nguyên liệu:

- 1 bát con cùi bưởi đã làm sẵn

- 1,5 bát con đậu xanh đã tách vỏ

- 1 túi bột năng

- đường tùy ý (mình hạn chế đồ ngọt nên cho khá ít đường)

- nước cốt dừa hoặc bột dừa béo

- tinh dầu vanilla hoặc dầu chuối

Cách làm:

- Đậu xanh ngâm khoảng 2 tiếng, xát sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín nở.

- Trong lúc chờ đậu xanh, bạn cắc nồi lên bếp, cho cùi bưởi vào sên cho nóng đều và ngấm đường. Công đoạn này cùi bưởi sẽ ra một ít nước.

- Đổ cùi bưởi ra rổ, ngay khi cùi bưởi còn nóng, rắc đều bột năng lên mặt cùi bưởi và xóc đều. Mình thích ăn miếng bưởi có bọc nhiều bột năng nên rắc khá là mạnh tay. Đảo sơ qua cho các miếng bưởi tách nhau ra.

- Đun sôi 1,5 lít nước, trút cùi bưởi vào nồi, chờ đến khi cùi bưởi nổi lên và hơi trong trong thì vớt ra, thả vào chậu nước lạnh để sẵn. Một lát sau bạn sẽ thấy cùi bưởi được bọc một lớp màng bột năng trong suốt.

- Vẫn dùng nồi nước luộc cùi bưởi, bạn cho một nửa số đỗ xanh đã nấu chín và một ít đường vào khuấy đều, nếu thấy nước chưa đủ sánh, bạn có thể pha thêm một ít bột năng vào bát rồi từ từ cho vào nồi khuấy cho đến khi vừa ý. Nêm thử xem đã đủ ngọt hay chưa rồi cho nốt số đỗ còn lại, một ít nước cốt dừa và vanilla vào. Vớt cùi bưởi khỏi nước lạnh, thả vào nồi chè khuấy thêm một lượt.

- Khi ăn múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa lên trên. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon.

Ghi chú: Mình ít khi ăn chè bưởi nóng, nên khi đun chè xong mình không cho cùi bưởi vào ngay mà chờ chè nguội mới cho cùi bưởi vào, như thế cùi bưởi sẽ giòn hơn là cho vào ngay khi chè còn nóng.

Chúc các bạn thành công!!!

Gà sốt cam

Mình có thói quen mỗi khi ăn món gì là lại ngồi "phân tích" thử xem nó được chế biến từ những nguyên liệu gì, quy trình ra làm sao để về nhà làm thử. Cũng may, sự phân tích của mình hiếm khi đi đến thảm họa, hehe.

Món gà sốt cam này mình ăn thử ở cửa hàng đồ ăn nhanh có tên Panda Express ở New York. Nó làm thay đổi suy nghĩ của mình là đồ ăn nhanh = đồ ăn dở (hơi bị thiên kiến một tí, nhưng mà mình vẫn thích nấu ở nhà hơn). Mình đã ghi nhớ ngay hương vị của nó, tiện thể về nhà tìm hiểu cách làm trên google, và kết quả là không cần phải sang Mỹ vẫn có món gà sốt cam của Panda Express để ăn :)

NGUYÊN LIỆU

- 250g lườn gà đã tách xương và da (sau này mình đã làm thử với đủ loại thịt gà, có xương lẫn không xương, đều ngon cả).

- 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ

- 50ml nước ép cam

- Vỏ của nửa quả cam mài vụn. Ở đây mình dùng cam vàng. Nếu là cam sành hoặc cam vỏ xanh thì vỏ sẽ đắng hơn, bạn chỉ dùng một ít thôi.

- 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa bột canh

- 2 thìa cà phê mật ong

- 1 nhánh gừng nhỏ, mài vụn

- Bột ớt (có thể bỏ nếu bạn không thích ăn cay)

CÁCH THỰC HIỆN

Cắt thịt gà thành từng miếng vuông vừa ăn. Mình thích cắt lúc thịt còn chưa rã đông hoàn toàn, vì như thế dễ hơn là miếng thịt mềm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào rán cho đến khi vàng đều. Có thể cho thịt gà chưa rã đông hoàn toàn vào, không vấn đề gì cả. Nếu chảo nhỏ, chỉ cho một nửa số thịt gà vào thôi để chảo có đủ độ nóng, gà không bị ra nước.

Trong lúc rán gà, bạn trộn hỗn hợp nước cam, vỏ cam, dầu hào, muối, mật ong, gừng, ớt vào bát con.

Khi gà đã vàng đều thì vớt ra, để vào một cái đĩa lót giấy hút dầu. Nếu không dùng giấy hút dầu thì bạn để lên một cái rây lọc để bớt dầu mỡ bám. Đổ hết dầu ăn trong chảo đi, chỉ giữ lại một lớp dính trên chảo.

Làm nóng chảo, đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cho đến khi sền sệt, nhớ cậy hết phần thịt gà dính vào chảo lên (đây là những miếng giòn giòn mà mình đặc biệt thích).

Trút thịt gà vào đảo đều cho ngấm.

Thưởng thức cùng cơm chiên, hoặc ăn như một món mặn thông thường.

Chúc các bạn ngon miệng!

Nước uống detox

Dạo gần đây thiên hạ cứ sốt xình xịch lên vì món nước thải độc (detox), thậm chí chị bạn cùng cơ quan mình còn mua gói dịch vụ nước detox cả triệu đồng. Tưởng thế nào, hóa ra cũng chỉ là nước lọc có ngâm một số loại hoa quả và thảo mộc như cam, chanh, dưa leo, bạc hà… Nhưng phải công nhận là nước detox dễ uống hơn nước lọc, có thêm một chút hương vị làm cho chỉ tiêu 1,5 lít nước mỗi ngày dễ thực hiện hẳn.

Mình tự thấy không có lí do gì để bỏ ra một khoản tiền to như vậy cho mấy bình nước, và việc làm mấy loại nước này cũng chẳng có gì khó khăn cả. Tại sao lại không tự làm cho mình một bình nước detox để sử dụng thay cho nước lọc hàng ngày nhỉ? Sau khi nghiên cứu một số bài viết phổ biến về nước detox, mình thấy có một công thức đơn giản, dễ làm và nhiều công dụng hơn cả - nước chanh, dưa chuột và bạc hà. Nguyên nhân chính là nhờ các nguyên liệu vừa dễ tìm, vừa có tác dụng hiển nhiên mà gần như ai cũng công nhận.

- Chanh: Chanh chứa nhiều vitamin C giúp giải độc, làm sạch và tái khởi động toàn bộ cơ thể. Uống nước chanh khi bụng rỗng giúp làm sạch hệ thống tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Do đó sự hiện diện của chanh trong nước uống của bạn là cách tốt nhất để có một cơ thể khỏe mạnh.

- Dưa chuột: Dưa chuột chứa đến 90% nước, ngoài ra nó chứa một số khoáng chất và dinh dưỡng quý giá như vitamin A, B1, B6, C & D, Folate, Canxi, Magiê và Kali, giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, giảm mùi hôi trong hơi thở, giảm đau nhức khớp và thậm chí là ngăn ngừa ung thư.

- Bạc hà: Vừa có tác dụng tạo hương vị cho món đồ uống, vừa hỗ trợ tiêu hóa, giúp thư giãn cơ dạ dày. Là một loại thảo dược có nhiều chất chống oxy hóa, bạc hà giúp chống lại các bệnh dị ứng, hội chứng viêm đại tràng co thắt, các vấn đề về da và cảm lạnh thông thường.

Công thức nước detox chanh, dưa chuột và bạc hà:

- 1,5 lít nước lọc;

- 1 quả dưa chuột sạch cỡ vừa;

- 2-3 quả chanh sạch;

- 12 lá bạc hà sạch.

Bạn hãy đảm bảo rằng các nguyên liệu bạn có đều phải thật sạch (tất nhiên chẳng ai muốn uống một thứ dung dịch chứa đầy thuốc sâu vào để thải độc cả, có khi lại lợi bất cập hại ấy chứ). Nếu không dám chắc, hãy ngâm các nguyên liệu này vào nước muối hoặc dung dịch rửa rau củ phù hợp.

Rửa kỹ dưa chuột và chanh, cắt dưa chuột và chanh thành lát mỏng, thả vào bình chứa cùng với lá bạc hà. Đổ nước lọc, đậy lại và cất trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, hoặc để qua đêm.

Các công dụng của món nước detox này gồm:

- Hỗ trợ giảm cân: Chanh giúp giảm cảm giác đói và ngăn người dùng ăn quá nhiều. Dưa chuột giúp tăng quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm táo bón. Bạc hà giúp kiểm soát và giảm lượng đường.

- Làm đẹp da: Vitamin C có tác dụng loại trừ những vết mụn trên da. Món nước detox này giúp da mịn và đàn hồi chủ yếu là nhờ khả năng cấp nước cho da của dưa chuột. Nó cũng có tác dụng làm mờ quầng thâm và giảm bọng mắt.

- Hỗ trợ tiêu hóa: Nếu uống nước này bạn sẽ tạm biệt các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, ợ nóng, ợ chua và khó tiêu. Dưa chuột và chanh đều là những thực phẩm lợi tiểu, vì thế bạn sẽ không bị chướng bụng.

Công thức nước dứa hiệu quả hơn siro trị ho

Mình là một người hâm mộ đích thực của quả dứa. Mỗi khi đến mùa, ngày nào mình cũng mua một hai quả về ăn. Trong thời gian học ở Bỉ, mình ít khi ăn dứa hơn vì quả dứa bên đó to và không ngọt được như quả dứa mật nhỏ xíu, thơm phức của nhà mình. Nhưng qua nói chuyện với các bạn học, mình tình cờ được biết các bà, các mẹ "ở bển" cũng hay dùng các loại thực phẩm để làm thuốc như bên nhà mình. Quả dứa, món ăn nhiệt đới, được đặc biệt ưu ái đặt biệt danh là "vua của các loại quả", không chỉ bởi chiếc vương miện bằng lá trên đầu, mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng của nó. Quả dứa chứa nhiều emzyme, khoáng chất, vi chất và vitamin. Ngoài ra, dứa chứa một lượng đáng kể can-xi, ka-li, ma-giê, phốt-pho, sắt, i-ốt, kẽm và vitamin A, E, C và vitamin nhóm B.

Hình: Internet

Với mình, mọi bộ phận của quả dứa đều dùng được. Thịt quả để ăn, lá dùng để pha trà. Đến cả vỏ dứa tưởng chừng bỏ đi cũng có tác dụng quan trọng cho mục đích điều trị nhờ chứa gấp đôi hàm lượng bromelain (một loại enzyme có tác dụng phân hủy protein, thành phần thức ăn khó tiêu hóa dẫn tới táo bón). Mình còn lấy cả vỏ dứa để làm món bia dứa (pineapple beer, mặc dù không phải là bia đúng nghĩa, mình sẽ chia sẻ công thức vào dịp khác). 

Vào những ngày đông lạnh giá như thế này, một cốc nước ép dứa sẽ giúp cơ thể chống lại những cơn ho, và hơn thế nữa, nó còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Uống nước dứa sẽ hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch đường ruột.

Nếu bạn bị ho mà không phải do các chứng bện nặng như viêm phổi thì thay bằng việc sử dụng các loại thuốc ho bán sẵn, hãy uống nước ép dứa. Món uống này có tác dụng tốt và giúp bạn hồi phục nhanh hơn bằng cách làm dịu chỗ cổ họng bị đau và làm long đờm. Các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng mật ong nguyên chất pha với với dứa (và một số nguyên liệu khác) giúp ích rất nhiều cho bệnh nhân nghẹt mũi, ho, hắt hơi và nhiễm trùng phổi và khí quản.

Nước dứa vừa ép được chứng minh có công hiệu gấp 5 lần thuốc ho thông thường. Một trong những công thức mà mình được một bà cụ người Bỉ chia sẻ là món nước dứa trị ho theo phương pháp dưới đây:

NGUYÊN LIỆU:

- 250ml nước dứa ép (nếu không có nước ép tươi, bạn có thể sử dụng

nước dứa nguyên chất đóng hộp)

- 50ml nước cốt chanh

- 1 củ gừng (hoặc 2 nhánh gừng, mỗi nhánh dài khoảng 10cm), mài nhuyễn

- 1 muỗng canh mật ong

- nửa thìa con ớt tươi băm nhỏ, hoặc bột ớt

CÁCH LÀM

Trộn lẫn tất cả các loại nguyên liệu. Mỗi ngày uống 2 đến 3 lần, mỗi lần ¼ cốc. Lặp lại nhiều lần cho tới khi các triệu chứng ho thuyên giảm. Món nước ép dứa này vừa giúp bạn trị ho, lại cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng và năng lượng để giúp bạn phục hồi sức khỏe.

Lưu ý: trẻ em trên 1 tuổi mới có hệ tiêu hóa và miễn dịch phát triển đầy đủ để uống mật ong tươi, do đó bạn hãy thận trọng trước khi cho trẻ uống món nước ép dứa này nhé.

Chúc các bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!

Gà nướng sa tế chanh

Ngày xưa mình không ăn được món cay, cứ ăn phải đồ cay là thấy lưỡi bỏng rát, nước mắt nước mũi chan hòa. Từ hồi yêu anh xã, không hiểu sao dần dần bị đồng hóa, mình tập được ăn cay. Cũng chẳng biết từ bao giờ mình bắt đầu thích làm các món có tí vị cay. Nếu là ngày xưa thì chắc là mình sẽ chỉ nhìn mấy món cay mà ngậm ngùi tiếc nuối, thì bây giờ lúc mình làm anh xã còn phải bảo là "Cẩn thận em cho cay quá lại chỉ có mỗi mình anh ăn thôi đấy!" Nhưng bây giờ thì hai vợ chồng có thể cùng nhau xì xụp một bát canh cho nhiều sa tế hay ớt tươi mà không phải chia làm hai bát nữa rồi :D

Món gà nướng sa tế và chanh này là do mình nghĩ ra nhân một ngày cuối tuần hai vợ chồng hẹn hò nhau đi chơi từ sáng, định bụng làm món gì đó đơn giản để tối về có đồ ăn ngay, mở tủ lạnh chỉ có hai miếng lườn gà và mấy quả chanh. Mất 10 phút để rã đông thịt gà, ướp gia vị, bỏ lại vào ngăn lạnh, thế là đến chiều chỉ việc bỏ ra áp chảo (mình không có lò nướng, chắc sẽ phải đầu tư một cái mới được). Thành phẩm là món thịt gà vàng ươm, thơm phức mùi chanh, vị chua ngọt cay pha lẫn vị ngăm ngăm đắng của vỏ chanh ăn khá ngon. Có lẽ khi nào lười biếng mình sẽ làm món này tiếp :)

NGUYÊN LIỆU

- 2 miếng (400gr) lườn gà tách xương (nếu thích bạn có thể thay bằng đùi tỏi gà, cánh gà - đã tách hoặc chưa tách xương đều được);

- 1 quả chanh

- Sa tế, mật ong, bột canh, dầu ăn, tiêu, ớt tươi (nếu bạn ăn được cay).

CÁCH LÀM

- Quả chanh rửa thật sạch, mài sơ sơ phần vỏ để lấy khoảng 1/4 thìa vỏ xanh của chanh. Vắt lấy khoảng 1,5-2 thìa con nước cốt chanh.

- Trộn đều nước cốt chanh, vỏ chanh, 3 thìa sa tế, 4 thìa mật ong, 3 thìa dầu ăn (nếu thịt gà có dính một ít da và mỡ thì bớt dầu ăn đi), 1.5 thìa bột canh, một ít hạt tiêu, ớt tươi băm nhỏ trong một cái âu có nắp (đơn vị thìa của mình là thìa cà phê nha). Cho thịt gà vào đảo đều rồi đậy lại, bỏ vào tủ lạnh cho ngấm (khoảng 2-3 tiếng, nếu có thời gian thì bạn để cả ngày như mình, từ sáng tới tối hoặc qua đêm cũng không sao).

- Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho thịt gà vào áp chảo sao cho hai mặt chín vàng, hơi sém sém. Lưu ý thịt để trong tủ lạnh nên cần có thời gian để thịt chín kỹ phía bên trong nhé. Đây là lí do mình khuyên dùng các bộ phận đã tách xương, vừa ngấm gia vị, vừa mau chín hơn. 

Bạn nào có lò nướng thì chỉ cần làm nóng lò, cho thịt gà vào nướng khoảng 25-30 phút là có thành phẩm rồi.

- Lấy ra đĩa và thưởng thức. Món này rất là thơm đó :)

Chúc các bạn ngon miệng!

Anijsmelk - Sữa hoa hồi

Anijsmelk (sữa hoa hồi) là một món đồ uống truyền thống của người Hà Lan. Món này có tác dụng là giúp an thần, dễ ngủ. Người Hà Lan đặc biệt thích dùng món này trong những ngày cuối mùa thu hoặc trong mùa đông lạnh giá.

Nguyên liệu:

- 2 hoa hồi (lẽ ra phải gọi là quả hồi mới đúng chứ nhỉ)

hoặc 1 thìa con bột hồi

- 250 ml sữa

Hình ảnh: Internet

Cách làm:

Đun nóng sữa trong nồi hoặc trong lò vi sóng. Pha bột hồi vào sữa, hoặc cho hoa hồi vào trong một cái túi lọc trà rồi thả vào sữa cho ngấm.

Món sữa hoa hồi này không ngọt, nên nếu cần bạn có thể thêm đường, mật ong hay chất tạo ngọt tùy ý.

Món này có mùi hương khá lạ, nếu ai chưa quen hoặc không thích mùi hoa hồi thì có thể sẽ thấy khó uống, nhưng uống nhiều lại thích đấy :)