Nước ép bưởi giảm béo và trị rạn da

Có một loại trái cây rất phổ biến ở Việt Nam và cực kỳ có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết: quả bưởi. Mình đã đọc rất nhiều bài báo viết về lợi ích của quả bưởi, nào là chống ung thư, hạ cholesterol, hạ huyết áp, kích thích tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, chống phù nề do tích nước, chống nhiễm khuẩn, hỗ trợ giảm cân... Quả bưởi còn chứa nhiều vitamin A, C, folate, canxi, phốt-pho, kali, bioflavinoids, axit citric và axit phenolic... Dùng bưởi thường xuyên sẽ có tác động tốt đến mọi mặt trong đời sống sức khỏe, từ tóc, da, mắt, móng tay đến tâm trạng. 

Với chế độ ăn hiện đại, người ta càng ngày càng sử dụng nhiều thức ăn có khả năng tạo axit trong cơ thể như sữa, thịt, cà phê, rượu, bia, đường, thậm chí cả các chất ô nhiễm như khói bụi... Ăn các loại thực phẩm này với số lượng ít thì không có hại, nhưng nếu sử dụng quá nhiều, thận và gan của bạn sẽ là những bộ phận chịu gánh nặng.

Do đó, cơ thể cần phải được TĂNG ĐỘ KIỀM, THẢI ĐỘC và TRẺ HÓA.

Món nước ép dưới đây có tác dụng giúp cơ thể ngăn chặn quá trình tích lũy chất độc trong cơ thể. Sau khi đã hình thành một nếp sinh hoạt lành mạnh, với thật nhiều thực phẩm sạch và tươi, mỡ sẽ giảm đi. Bạn sẽ thấy cơ thể mình có nhiều thay đổi, thậm chí nếu kiên trì, bạn có thể xóa nhòa các vết rạn da do tăng cân nhanh, giúp cho mắt sáng, tóc khỏe, da bóng mượt.

Nguyên liệu chính của món đồ uống này là bưởi. Bưởi có chức năng thải độc và giảm chất nhầy rất mạnh. Cơ thể chứa nhiều chất độc và có độ axit quá cao sẽ dễ tăng cân hơn bình thường. Những gốc axit xâm nhập vào tế bào khiến tế bào tích lũy chất béo. Những chất chống oxy hóa trong quả họ cam như bưởi, chanh giúp tế bào tống khứ mọi loại độc tố. Bên cạnh đó, hoạt chất trong bưởi còn giúp hòa tan chất nhầy (thủ phạm giữ các gốc tạo axit độc hại trong cơ thể). Có thể nói, lá gan của bạn sẽ rất hạnh phúc nếu bạn uống món nước này thường xuyên. Ngoài ra bưởi còn giúp làm sạch đường ruột và thanh lọc chất lỏng trong cơ thể bạn.

NGUYÊN LIỆU

2 quả bưởi nhỏ (bạn không cần mua bưởi quá xịn để làm nước ép, chỉ cần sản phẩm sạch là được)

1 quả chanh vàng

2 quả chanh xanh

1/4 quả dứa cỡ vừa

Một nắm gừng tùy theo lượng bạn muốn sử dụng

HƯỚNG DẪN

- Gọt bưởi, nhớ đừng gọt hết phần vỏ trắng bởi phần này chứa rất nhiều dinh dưỡng. Thực hiện tương tự với chanh (nếu có máy ép xịn thì bạn không cần phải gọt vỏ chanh). Cắt thành miếng nhỏ cho máy ép trái cây dễ hoạt động.

- Gọt dứa, cắt thành miếng vừa.

- Ép bưởi và chanh trước rồi ép dứa.

- Rót ra cốc và dùng luôn nếu bạn dùng máy ép tốc độ cao, nếu dùng máy ép tốc độ chậm, bạn có thể cất trong tủ lạnh và dùng trong 24 giờ. Món nước này sẽ hơi ngăm ngăm đắng, vì vậy nếu chưa quen, bạn hãy thêm một ít mật ong trước khi uống.

Chúc các bạn khỏe đẹp!

Cách làm chè bưởi đảm bảo không thất bại

Mẹ mình là một fan hâm mộ đặc biệt của món chè bưởi, nhưng cụ lại rất dị ứng với việc đi ăn hàng vì nỗi lo thực phẩm bẩn, làm bằng thuốc hóa học, đường hóa học… Chính vì thế, dù không phải là người mê ăn ngọt, lâu lâu mình lại phải trổ tài làm món chè bưởi để đãi mẹ và anh xã hảo ngọt (dù mình không cho anh xã ăn quá nhiều). Trộm vía mình cũng may mắn, nên chỉ sau hai lần không thành công (bưởi quá cứng, hoặc giòn nhưng bị nát), mình đã có cách làm chè bưởi đảm bảo ngon lành cành đào, ai cũng mê.

Mình rút ra một kinh nghiệm là không nhất thiết mỗi lần làm chè bưởi là một lần hì hục ngâm cùi bóp cùi, thay vào đó ta có thể làm một mẻ to cất vào tủ lạnh, mỗi lần muốn ăn chè bưởi thì lấy ra một ít dùng dần. Cũng bớt đi được rất nhiều phiền phức đấy.

Mình xin chia sẻ cách làm chè bưởi từ cùi bưởi làm sẵn để các bạn có dịp cho cả gia đình trố mắt vì món bưởi ngon hơn cả ngoài hàng nhé:

CÁCH XỬ LÝ CÙI BƯỞI

Quả bưởi gọt sạch phần vỏ xanh (chú ý không để bị sót phần vỏ xanh kẻo cùi sẽ bị đắng), khía cùi bưởi theo chiều dọc rồi bóc bưởi ra. Bạn có thể làm bao nhiêu quả bưởi cũng được, không ăn hết trong một bữa chè thì để dành cho lần sau. Mỗi lần làm mình thường làm luôn khoảng 5 quả bưởi to.

Lọc bỏ phần xơ bám ở mặt trong cùi bưởi, cắt cùi bưởi thành từng miếng 1x1cm.

Trộn cùi bưởi với muối, bóp nhẹ nhàng khoảng 5 phút rồi xả với nước lạnh, bóp nhẹ cho ráo nước. Bạn lưu ý là phải bóp nhẹ nhàng thôi, nếu mạnh tay quá thì sẽ ra thành phẩm là miếng cùi vừa khô vừa cứng quèo như cao su vậy.

Cắn thử một miếng cùi xem đã hết đắng chưa. Nếu chưa hết đắng thì tiếp tục bóp muối và xả nước đến khi nào thấy đạt tiêu chuẩn thì thôi. Thường thì mình chỉ cần làm 2 lượt là đã hết đắng rồi.

Phần cùi bưởi sau khi bóp và xả muối, bạn bóp cho ráo nước rồi trộn với một ít đường (tỉ lệ 1 muỗng canh đường/1 quả bưởi), để 15 phút cho ngấm. Đến đây bạn lấy ra số bưởi cần nấu chè rồi cất phần còn lại vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI

Nguyên liệu:

- 1 bát con cùi bưởi đã làm sẵn

- 1,5 bát con đậu xanh đã tách vỏ

- 1 túi bột năng

- đường tùy ý (mình hạn chế đồ ngọt nên cho khá ít đường)

- nước cốt dừa hoặc bột dừa béo

- tinh dầu vanilla hoặc dầu chuối

Cách làm:

- Đậu xanh ngâm khoảng 2 tiếng, xát sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín nở.

- Trong lúc chờ đậu xanh, bạn cắc nồi lên bếp, cho cùi bưởi vào sên cho nóng đều và ngấm đường. Công đoạn này cùi bưởi sẽ ra một ít nước.

- Đổ cùi bưởi ra rổ, ngay khi cùi bưởi còn nóng, rắc đều bột năng lên mặt cùi bưởi và xóc đều. Mình thích ăn miếng bưởi có bọc nhiều bột năng nên rắc khá là mạnh tay. Đảo sơ qua cho các miếng bưởi tách nhau ra.

- Đun sôi 1,5 lít nước, trút cùi bưởi vào nồi, chờ đến khi cùi bưởi nổi lên và hơi trong trong thì vớt ra, thả vào chậu nước lạnh để sẵn. Một lát sau bạn sẽ thấy cùi bưởi được bọc một lớp màng bột năng trong suốt.

- Vẫn dùng nồi nước luộc cùi bưởi, bạn cho một nửa số đỗ xanh đã nấu chín và một ít đường vào khuấy đều, nếu thấy nước chưa đủ sánh, bạn có thể pha thêm một ít bột năng vào bát rồi từ từ cho vào nồi khuấy cho đến khi vừa ý. Nêm thử xem đã đủ ngọt hay chưa rồi cho nốt số đỗ còn lại, một ít nước cốt dừa và vanilla vào. Vớt cùi bưởi khỏi nước lạnh, thả vào nồi chè khuấy thêm một lượt.

- Khi ăn múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa lên trên. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon.

Ghi chú: Mình ít khi ăn chè bưởi nóng, nên khi đun chè xong mình không cho cùi bưởi vào ngay mà chờ chè nguội mới cho cùi bưởi vào, như thế cùi bưởi sẽ giòn hơn là cho vào ngay khi chè còn nóng.

Chúc các bạn thành công!!!