Smoothie dâu tằm

Chúng ta đang quá ám ảnh với các loại quả có tính chống oxy hóa cao có nguồn gốc nước ngoài như việt quất, quả mâm xôi,... mà quên đi mất là ở Việt Nam cũng có vô số loại quả có tính chất quý giá không thua kém gì. Có thể nhắc tới quả dâu tằm mà cứ đến mùa là các bà các mẹ lại cõng từng gánh đi bán dọc đường. Nó có tác dụng chẳng thua kém gì quả việt quất đâu, không tin bạn google thử xem! Theo như suy đoán của mình thì do chúng ta đang đọc nhiều sách báo tài liệu dinh dưỡng của phương tây quá nên cứ tưởng những loại cây trái đặc trưng của họ là tốt, nhưng bạn nên biết là một số loại "siêu thực phẩm" mà họ mới cho là được phát hiện gần đây đều là sản phẩm của nhiệt đới cả, ví dụ như quả bơ, quả dứa, quả acai, thậm chí là quả thanh long cũng đang được quảng cáo rầm rộ. Tất cả có lẽ chỉ là vấn đề marketing thôi.

Quay lại với quả dâu tằm, tương tự như các loại quả mọng có họ với nó (việt quất, mâm xôi, dâu đen..), nó cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình thải độc cơ thể. Tại sao lại không đưa nó vào thực đơn khi mùa dâu đang đến chứ!

Mình xin giới thiệu với các bạn món smoothie dâu tằm mình dùng để ăn sáng trong mùa dâu chín mọng dưới đây:

NGUYÊN LIỆU

- 200g dâu tằm (và hỗn hợp việt quất, mâm xôi, dâu đen... nếu nhà bạn có điều kiện)

- 100ml sữa hạt/sữa dừa

- 200ml nước lọc

- 25g yến mạch

THỰC HIỆN

Dâu tằm rửa sạch, để ráo. Mình thường mua thật nhiều dâu tằm về, rửa sạch và trữ đông, khi nào muốn dùng thì chỉ việc lấy ra, bớt được nhiều công đoạn (và dự trữ được đến hết mùa).

Cho tất cả nguyên liệu vào cối, xay hỗn hợp cho tới khi đạt độ sánh mịn mong muốn. Dùng ngay.

Chúc các bạn ngon miệng, và hãy yêu sản phẩm của quê hương mình hơn nữa nhé :)

Smoothie cam chuối yến mạch

Nếu bạn đang cần một bữa sáng nhanh gọn cho một ngày thứ Hai dậy muộn thì đây là món ăn cho bạn. Nó vừa cung cấp vitamin C, kali, protein, vừa chứa chất xơ giúp bạn đủ no đến tận trưa.

NGUYÊN LIỆU

- 1 quả cam gọt vỏ (nhớ giữ lại nhiều cùi trắng vì phần này chứa nhiều dinh dưỡng), bỏ hạt, cắt miếng

- 1 quả chuối bóc vỏ cắt miếng

- 1 muỗng canh (20g) yến mạch, bột hoặc nguyên hạt đã cán mỏng

- 200ml sữa hạt (sữa đậu nành, sữa hạnh nhân...)

- 3-5 cục đá (vào mùa nóng, nếu bạn không dùng hoa quả đông lạnh)

THỰC HIỆN

Cho tất cả nguyên liệu vào máy, xay cho đến khi đạt độ mịn mong muốn. Thưởng thức ngay.

Nước cam cacao hạt chia - vitamin và năng lượng trong cốc nước

Nếu có một buổi bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải và thiếu tinh thần làm việc, hãy thử món nước cam cacao nóng dưới đây, nó sẽ giúp bạn tỉnh táo để tiếp tục "chiến đấu" với ngày dài trước mặt. Chỉ cần ngửi mùi thơm phức của nước cam hòa với cacao và quế là đã cảm thấy tinh thần phấn chấn hẳn lên rồi!

Cacao: có khả năng tăng trí nhớ, cải thiện tâm trạng, chống mệt mỏi, giảm bệnh tim mạch, giảm béo, tăng miễn dịch và cung cấp năng lượng.

Cam: cung cấp nhiều nước và vitamin C, tăng sức đề kháng.

Hạt chia: cung cấp protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo cần thiết cho cơ thể.

Quế: kiểm soát đường máu, hạ huyết áp, đánh thức giác quan.

NGUYÊN LIỆU

- 2 muỗng bột cacao nguyên chất

- 2 quả cam vắt lấy nước

- 2 thìa con hạt chia

- 1/2 thìa bột quế

- 2 thìa mật ong nguyên chất

THỰC HIỆN

Cho 1/2 số nước cam cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cho ấm. Pha bột cacao, bột quế, hòa tan. Pha nốt chỗ nước cam còn lại vào hỗn hợp, pha hạt chia và khuấy đều cho hạt không bị vón cục. Có thể dùng luôn hoặc chờ 30 phút cho hạt chia nở căng rồi dùng (mình thường không cưỡng lại được sự hấp dẫn của bạn ấy nên toàn dùng luôn).

Smoothie cam nghệ đậu nành thải độc từ bữa sáng

Nếu các bạn mong muốn detox một cách hiệu quả, thì việc đưa các nguyên liệu giải độc vào bữa sáng là một lựa chọn khôn ngoan. Gan và đường tiêu hóa của bạn đã làm việc miệt mài suốt đêm để lọc những thứ cặn bã trong cơ thể bạn, và việc sáng sớm bạn hỗ trợ cơ thể bằng một cốc smoothie thanh lọc có tác dụng hơn hẳn việc ăn các món ăn sáng nặng nề khác.

NGUYÊN LIỆU

- 100ml nước cam

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- 1 muỗng canh bột đậu nành

- 200ml nước lọc

THỰC HIỆN

Đây là món smoothie đơn giản đến mức bạn không cần dùng tới máy xay. Chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào bình, khuấy đều và thưởng thức.

Smoothie "xanh" với bắp cải

Mình rất may mắn vì ở quê bố mẹ trồng được rau sạch, mỗi tuần một lần các cụ lại đóng gói gửi lên Hà Nội cho con gái. Nhờ đó, trong món smoothie mình dùng làm bữa sáng thường có thêm một chút xíu rau nhằm tăng dinh dưỡng cho món ăn. Nếu các bạn quan tâm tới việc thêm rau xanh vào cho món smoothie của mình, hoặc muốn em bé nhà bạn chịu ăn rau mà không phải ép buộc, hãy thử món smoothie "xanh" này nhé. Vị của bắp cải khá là nhẹ, nên cho một lượng nhỏ vào smoothie sẽ không ảnh hưởng gì tới mùi vị của món ăn cả.

Ngoài ra, việc sử dụng bắp cải chưa nấu chín là một cách tốt để hấp thụ các chất có tác dụng giải độc và chống ung thư trong bắp cải. Những chất này hầu hết đều bị phân hủy bởi nhiệt trong quá trình đun nấu.

NGUYÊN LIỆU (để làm được khoảng 500ml)

- 200g đu đủ chín, gọt vỏ, cắt miếng (có thể đã đông đá trong tủ lạnh)

- 1 quả chuối chín đồi mồi (chuối càng chín cho vào thì món smoothie càng thơm ngọt)

- nửa quả cam đã gọt, cắt miếng, bỏ hạt

- 1 lá bắp cải trắng to (hoặc 2 lá nhỏ)

- 200ml nước hoặc sữa hạt (mình có hướng dẫn làm sữa hạt tại đây)

- mật ong hoặc quả chà là đã tách hạt để tạo độ ngọt (tùy ý)

THỰC HIỆN

Xếp tất cả nguyên liệu vào cối xay sao cho khi xay những thành phần nặng và cứng nhất ở dưới cùng, nhẹ nhất ở bên trên. Xay cho đến khi đạt mức độ mịn mong muốn. Dùng càng sớm càng tốt.

Sinh tố cho người bị nghẹt mũi

Mặc dù nghẹt mũi không phải lúc nào cũng dễ xử lý, nhưng trước khi cầu cứu các phương pháp phức tạp (như dùng thuốc hay lọ xịt mũi chẳng hạn), bạn hãy thử các liệu pháp tự nhiên và an toàn trước. Uống sinh tố rau củ tươi là một trong những cách hiệu quả để chống lại viêm tấy, tăng cường sức đề kháng và bắt xoang mũi của bạn làm việc một cách hiệu quả.

Dưới đây là một công thức cho món sinh tố trị nghẹt mũi từ các loại rau, quả chanh và gừng. Nhờ có hàng loạt chất chống oxy hóa và vitamin C, nó sẽ giúp bạn làm sạch khoang mũi một cách nhanh chóng.

NGUYÊN LIỆU (cho 2 lần uống)

- 2 quả táo xanh

- 6 cây cần tây

- 1 quả dưa chuột

- 1 nắm lá bạc hà

- 1 mẩu gừng (khoảng 3cm)

- 1/2 quả chanh (cả vỏ)

CÁCH THỰC HIỆN

Bạn nhớ chọn các loại nguyên liệu sạch (không thuốc sâu, không chất kích thích, tốt nhất là các sản phẩm có đóng nhãn sản phẩm hữu cơ - organic).
Rửa sạch các nguyên liệu, cắt miếng, bỏ hạt nếu cần thiết. Cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thành hỗn hợp mịn. Bạn có thể cho thêm mật ong nếu cần uống ngọt.

Smoothie toàn xanh

Thực ra món smoothie này cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần mở tủ, lấy ra tất cả những món rau củ quả có màu xanh, bỏ chúng vào máy và xay. Nếu muốn tuân theo công thức cho lần đi siêu thị tới, bạn hãy chọn những thứ rau củ theo hướng dẫn dưới đây:

Nguồn: Internet

NGUYÊN LIỆU
- 1/4 quả dưa chuột
- 1/2 nắm cải bó xôi hoặc rau ăn sống lá xanh
- 1/2 quả bơ
- 1 cọng cần tây
- 2 cọng bạc hà
- 1 quả kiwi
- 1/2 quả táo
- 200ml nước
- một ít nước cốt chanh
Khi chọn thực phẩm, hãy chọn các sản phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ để đảm bảo an toàn. Dưa chuột sạch có thể dùng luôn cả vỏ.

THỰC HIỆN
Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt các thành phần thành miếng vừa, bỏ vào máy xay cho tới khi đạt độ mịn mong muốn. Dùng ngay.

Smoothie đu đủ chuối hạnh nhân

Món smoothie này ra đời chủ yếu là do mình "tiếc của" sau khi làm sữa hạnh nhân. Bằng cách cho phần bã sau khi lọc của món sữa hạnh nhân vào smoothie, mình tận dụng được tất cả những chất dinh dưỡng còn sót lại trong bã hạnh nhân, đồng thời có được món smoothie rất sánh (và thơm nữa).

NGUYÊN LIỆU (cho 500ml)

- 200g đu đủ gọt vỏ, cắt miếng

- 1 quả chuối chín, bóc vỏ, cắt miếng

- 2 muỗng canh bã hạnh nhân

- 2 quả chà là đã tách hạt

- 250ml nước hoặc sữa hạt (mình dùng luôn sữa hạnh nhân vừa làm)

- 3 cục đá (nếu bạn sử dụng hoa quả đông lạnh hoặc sữa/nước lạnh thì bỏ qua)

THỰC HIỆN

Xếp tất cả nguyên liệu vào cối xay sao cho khi xay những thành phần nặng nhất và cứng nhất bị xay đầu tiên. Xay cho đến khi đạt độ mịn mong muốn. Thưởng thức ngay.

Điều trị ngạt mũi với món sinh tố cà rốt

Hồi trước mình hay bị nghẹt mũi, cứ đến mùa đông là y như rằng mình thức dậy với một bên mũi nghẹt cứng. Có những đêm mình phải chồng cả đống gối lên để ngủ ngồi chỉ vì không thể nào thở được bằng mũi T.T

Sau này tìm hiểu ra, mình mới biết rằng có một số phương pháp hiệu quả để trị chứng nghẹt mũi thông qua ăn uống và luyện tập. Ngoài việc tập thể dục đều đặn để tăng tuần hoàn máu, giãn nở xoang mũi, có thể uống nước ép và điều chỉnh ăn uống một chút. Khẩu phần ăn nên giảm các sản phẩm từ thịt động vật, tránh thực phẩm từ sữa, đường, bột (ngoài ra một số trang còn khuyến khích tránh xa thực phẩm chế biến sẵn, rượu bia và thuốc lá).

Món nước ép cà rốt táo cũng có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ cơ thể chống lại những cơn nghẹt mũi khó chịu.

NGUYÊN LIỆU

(món sinh tố này còn rất tốt cho mắt nữa nhé)

- 2 củ cà rốt

- 2 quả cam

- 1 quả táo xanh

- 1 miếng gừng nhỏ (có thể bỏ qua nếu bạn không thích món ăn cay)

CÁCH THỰC HIỆN

Gọt sạch các loại quả, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay đều. Dùng ngay sau khi chế biến.

Tất nhiên món sinh tố này sẽ không thể phát huy hiệu quả nếu thực đơn cắt giảm các loại thực phẩm gây nghẹt mũi.

Nếu mũi bị nghẹt nặng, hãy uống thêm viên dầu tỏi, ăn các thực phẩm có lợi khuẩn. Uống một cốc nước pha chút muối biển trước khi đi ngủ cũng giúp giảm nghẹt mũi khi tỉnh dậy.

Bữa sáng ngon lành với smoothie chuối đu đủ

Bạn có biết thực ra chuối là loại quả rất phù hợp với bữa ăn sáng không? Trong thực đơn của các vận động viên mà mình tình cờ được biết thì buổi sáng của các bạn ấy là 5 quả chuối và 4 quả trứng. Chỉ cần thêm thành phần là sữa đậu nành hoặc sữa hạt là bạn có thể yên tâm vì món smoothie buổi sáng sẽ không gây đau dạ dày. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào máy và 20 giây sau bạn đã có bữa sáng ngon lành rồi. Thật tiện với những bạn hay ngủ nướng (giống mình).

NGUYÊN LIỆU

- 200g đu đủ, gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng

- 1 quả chuối, bóc vỏ cắt miếng

- 300ml sữa đậu nành/sữa hạt

- 3-4 viên đá (nếu vào mùa nóng)

THỰC HIỆN

Xếp các nguyên liệu vào máy xay sao cho đồ cứng (đá, hoa quả đông lạnh) ở phía dưới, các nguyên liệu mềm hơn ở phía trên, đổ sữa vào, xay ở mức cao cho đến khi hỗn hợp đạt độ mịn như ý.

Món này nên dùng luôn vì để lâu chuối dễ đổi màu nhìn không ngon.

Smoothie chuối cam đu đủ và hạt chia

Đây lại là một bữa sáng nhanh gọn nữa của mình. Thành phẩm vừa thơm mùi hoa quả, lại nồng ấm mùi quế. Hạt chia có tác dụng bổ sung thêm chất béo không no và protein thiết yếu cho bữa sáng bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU

- 1 quả chuối, bóc vỏ, cắt miếng

- 1 quả cam gọt vỏ (giữ lại càng nhiều cùi trắng càng tốt), cắt miếng, bỏ hạt

- 100g đu đủ chín, gọt vỏ, cắt miếng

- 200ml sữa hạnh nhân (hoặc một loại sữa hạt theo ý bạn)

- 1/2 thìa cà phê bột quế

- 2 thìa hạt chia

THỰC HIỆN

Cho các nguyên liệu vào máy xay cho đến khi đạt độ mịn vừa ý. Dùng ngay.

Smoothie xoài chuối sữa chua

OK, giờ thì rất nhiều mẹ bỉm sữa kêu gọi phong trào tẩy chay sữa bò, nên món smoothie của mình cũng hạn chế sự xuất hiện của sữa và các sản phẩm từ sữa bò. Nhưng nếu  nhìn với thái độ bớt gay gắt một chút, thì sữa bò cũng là một trong các món ăn ngon mà chúng ta có thể sử dụng. Tại sao lại ăn thịt bò, thịt heo, trong khi không dùng sữa bò nhỉ? Nó cũng chỉ là một món thông thường thôi mà.

Mình giới thiệu món smoothie xoài chuối sữa chua thỉnh thoảng mình vẫn làm như sau:

NGUYÊN LIỆU

- 1/2 quả xoài chín, gọt vỏ, cắt miếng (có thể trữ đông trước)

- 1 quả chuối chín, bóc vỏ, cắt miếng

- 1 nắm hạt hạnh nhân đã bóc vỏ lụa (có thể ngâm sẵn từ đêm trước)

- 1 hũ sữa chua không đường (110ml)

- 150ml nước lọc hoặc 5-7 cục đá

THỰC HIỆN

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thật mịn. Dùng ngay.

Smoothie dưa lưới ổi chuối

Gần như hoa quả gì mình cũng có thể làm được smoothie, đôi khi sự kết hợp "liều mạng" không đem lại kết quả tốt, nhưng đôi khi nó lại thành công ngoài mong đợi. Món smoothie dưa lưới ổi chuối của mình gồm các thành phần dưa ăn thừa từ bữa tối hôm trước, ổi chín nhũn không ai chịu ăn (vì mọi người thích ăn ổi giòn) và chuối đông lạnh có sẵn trong tủ. Đảm bảo với bạn rằng món smoothie ngọt và thơm ơi là thơm. Lại một bữa sáng nhanh gọn trong vòng 3 phút :)

NGUYÊN LIỆU

- 1 miếng (200g) dưa lưới gọt vỏ cắt miếng

- 1 quả ổi chín mềm, chỉ lấy phần thịt quả, bỏ phần hạt cứng

- 1 quả chuối cắt miếng, đông lạnh

- 100ml sữa hạt

- 1 thìa bột nghệ

- mật ong tùy khẩu vị (món này các thành phần đều tương đối ngọt nên mình không cho)

THỰC HIỆN

Cho tất cả thành phần vào máy xay đến khi đạt độ mịn vừa ý. Dùng luôn.

Sinh tố thải độc vị bạc hà

Mỗi khi mình cảm thấy cơ thể mệt mỏi, mình lại tự chiều bản thân bằng một loại sinh tố, nước ép rau củ, trái cây nào đó. Không chỉ dễ ăn và dễ tiêu hóa (vì đã xay hết ra rồi, khỏi phải nhai), chúng còn có tác dụng hỗ trợ cơ thể tống khứ các chất độc hại ra ngoài.

Món sinh tố này được làm từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, nó giúp ta tăng cường sức đề kháng, trao đổi chất, làm sạch đường ruột và thải độc hiệu quả. Bạc hà cũng khiến món sinh tố này có hương vị the mát, rất sảng khoái.

NGUYÊN LIỆU

- 1.5 quả chuối đã cắt nhỏ và trữ đông trong tủ lạnh

- 1/2 quả chanh, gọt bỏ vỏ xanh

- 1 quả cam, vắt lấy nước

- 1 nắm bạc hà

- 150ml nước dừa hoặc nước lọc

- Ngoài ra bạn có thể cho thêm một ít rau xanh (cải xoăn, cải bắp, cải xoong)

THỰC HIỆN

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, bật ở mức cao xay cho đến khi các nguyên liệu được xay mịn.

Đổ ra cốc, dùng luôn.

Chế biến một món smoothie xanh bổ dưỡng và ngon lành

Gần đây mình tăng cường sử dụng thêm rau xanh trong món smoothie, vì càng ăn được nhiều rau càng tốt mà. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã khuyến cáo người lớn nên ăn mỗi ngày ít nhất 400g rau củ quả (trừ các loại củ nhiều bột như khoai tây, khoai sọ) để phòng ngừa hàng loạt bệnh như béo phì, tiểu đường, ung thư các loại. Ngoài ra, nên duy trì chế độ ăn hạn chế dầu mỡ, các loại đường và muối. Bạn có thể nghiên cứu thêm ở các bài viết tại trang web của WHO tại đây. Ngoài ra còn có báo cáo Hướng dẫn về khẩu phần ăn cho người Mỹ năm 2010 của Bộ Y tế Mỹ (mình nghĩ rằng nguyên tắc của nó có thể được áp dụng cho cả người Việt với một tí tẹo điều chỉnh bởi vì Bộ Y tế nhà mình chẳng có hướng dẫn gì cho dân mình cả).

Đối với một số người không khoái ăn món rau lắm thì việc uống hết một cốc smoothie chứa nhiều loại rau củ sẽ dễ dàng hơn nhiều so với việc ăn hết một đĩa rau luộc. Tất nhiên sẽ có một số khó khăn ban đầu, bởi một số loại rau xanh khi chưa qua đun nấu sẽ có vị đắng và mùi ngái. Nhưng bạn hãy tin rằng chúng chứa nhiều dinh dưỡng hơn nhiều so với sản phẩm đã qua chế biến và xử lý bởi nhiệt. Ví dụ: bắp cải có rất nhiều thành phần chống bệnh ung thư, nhưng chúng lại bị nhiệt phá hủy. Do đó, nếu bạn ăn bắp cải luộc, xào, nấu canh, bạn sẽ không được hưởng lợi ích như việc cho mấy lá bắp cải vào smoothie và dùng ngay.

Nếu mới bắt đầu làm quen với smoothie xanh, bạn có thể sử dụng các loại rau có mùi nhẹ và vị nhạt (như rau xà lách xoăn), với số lượng ít. Dần dần bạn sử dụng các loại rau có mùi vị rõ nét hơn (cải bắp, cải kale, cải xoong, rau cần tây…) và số lượng tăng dần lên.

Cách làm smoothie xanh rất đơn giản, và bạn có vô số cách lựa chọn để kết hợp chúng với nhau. Bạn phải đảm bảo tuyệt đối rằng nguồn rau củ quả của bạn là sạch, và tốt nhất là được trồng theo phương pháp canh tác hữu cơ. Với các sản phẩm chưa đủ độ tin tưởng, bạn hãy ngâm rửa sạch, gọt vỏ trước khi dùng.

Nguyên tắc cơ bản cho món smoothie xanh

Bước 1: Chọn một loại rau xanh sạch

- Bỏ phần già, nhiều xơ. Với rau mềm như xà lách thì có thể dùng cả.

- Chọn mỗi ngày một loại rau xanh khác nhau để đổi món và tăng dinh dưỡng.

Bước 2: Chọn 2 hoặc 3 loại quả mà bạn yêu thích

Hãy nhớ chọn ít nhất một loại quả có độ mềm và ngọt như chuối, cam hoặc đu đủ để cho món smoothie có độ sánh đặc.

Bước 3: Cho tất cả thành phần vào máy xay, thêm chất lỏng (sữa thực vật, nước dừa, nước lọc, nước khoáng) và xay ở tốc độ cao nhất tối đa 30 giây và bạn đã có món smoothie xanh rồi!

Smoothie xanh mới làm chứa rất nhiều dinh dưỡng, vitamin B2, vitamin C và chất chống oxy hóa.

Dưới đây là một số gợi ý cho món smoothie xanh cho các bạn tham khảo:

Smoothie xanh với chuối ổi và dứa

- 1 quả chuối chín đồi mồi

- 1 quả ổi đào đã chín mềm

- một miếng 1/8 quả dứa cỡ vừa

- 1 nắm rau xà lách xoăn vàng

Cho hoa quả vào cối xay trước, thêm nước cho vừa đến mức 500ml (thường được đánh dấu trên cối xay), đậy nắp và xay nhuyễn. Rót ra cốc và dùng luôn.

Smoothie xanh với thanh long và chanh leo

- 1 quả thanh long

- nước cốt 1 quả chanh leo

- 1 quả chuối chín đồi mồi

- 1 nắm rau cải chíp

- một nhúm giá đỗ hoặc rau mầm

Cho các thành phần vào máy, thêm nước cho đủ mức 500ml rồi xay đều. Rót ra dùng luôn.

Smoothie xanh với lê và dứa

- 1 quả chuối chín đồi mồi

- 1 quả lê

- một miếng 1/8 quả dứa cỡ vừa

- 1 nắm rau cải xoong

- 1 nắm rau xà lách

- ½ thìa con bột quế

- 1 thìa con dầu dừa

- 1 thìa to (15g) bơ vừng 

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay (hoa quả cứng và nặng xuống trước, rau và các thành phần nhẹ lên trên), thêm nước cho đủ mức 500ml. Xay khoảng 30 giây cho mịn. Rót ra dùng luôn.