Agua fresca với quả kiwi

Các bạn chắc biết mình hâm mộ món agua fresca như thế nào. Làm sao mà không mê được khi nó giúp chúng ta uống hết chỉ tiêu 8 cốc nước mỗi ngày mà không phải nhọc công tự nhắc mình chứ!

Đã sang tháng 10 rồi mà trời vẫn còn nóng. Mình có cảm giác năm nay sẽ không có mùa đông đâu T.T Bên cạnh đó là tinh thần ăn uống lành mạnh của mình đang đi xuống, cả ngày hôm qua mình uống không hết một cốc nước lọc 500ml, không hoàn thành chỉ tiêu mà bản thân đề ra. Vì thế hôm nay mình quyết định làm mới món nước uống để khiến cho chỉ tiêu 8 cốc dễ dàng đạt được hơn. Nhà sẵn có kiwi vàng nên mình làm món agua fresca kiwi và lập tức đưa món này vào danh sách "phải làm nhiều lần nữa" của mình.

NGUYÊN LIỆU

- 4 quả kiwi vàng, chín mềm

- 1,5 lít nước

THỰC HIỆN

Kiwi rửa sạch, lột vỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước và bật trong khoảng 15 giây. Kiwi rất mềm nên xay khá nhanh.

Cho kiwi vào bình nước, thêm lượng nước còn lại vào, cất vào tủ lạnh và thế là xong! Sáng hôm sau ta có thể xách bình đi làm và yên tâm là mình sẽ uống hết sạch.

Món agua fresca kiwi này có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt dịu tự nhiên của quả kiwi và cảm giác hạt và thịt quả trộn lẫn trong nước làm mình rất thích thú. Nếu bạn thấy chưa đủ ngọt thì có thể thêm một ít mật ong (nhưng mình thì không vì sợ tăng lượng đường hấp thụ vào cơ thể).

Đồ uống yêu thích mới: Agua Fresca

Mình lần đầu được biết đến món agua fresca (dịch sát nghĩa là fresh water - nước "tươi mới") khi đi thăm Cuba. Nó là món đồ uống đứng giữa nước lọc và sinh tố, với thành phần chính là nước, thả thêm hoa quả, thảo mộc tươi, có hoặc không thêm chất tạo ngọt (món mình uống ở phòng chờ khách sạn tại La Havana không thêm gì để tạo ngọt). Hương vị của nó nhẹ nhàng, có mùi thơm của hoa trái, và rất phù hợp cho những ngày nóng nực. Hãy thử tưởng tượng bạn uống một cốc agua fresca trong một buổi chiều nắng chói chang xem. Một cảm giác thực sự sảng khoái!

Agua fresca thực ra rất dễ làm, chỉ là nước và hoa quả, thảo mộc. Bạn có thể cắt hoa quả thành miếng nhỏ và thả vào, hoặc có thể cho hoa quả và nước vào máy xay sinh tố để thịt quả được pha đều với nước. Có vô số lựa chọn cho bạn để có một cốc agua fresca.

Mình xin giới thiệu công thức cơ bản cho món agua fresca mà mình vẫn hay làm trong ngày nóng:

NGUYÊN LIỆU

- 1 quả dứa, hoặc bất kỳ loại quả nào bạn thích

- 2 lít nước

THỰC HIỆN

Dứa rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa. Cho dứa và khoảng 200ml nước vào máy xay, bật máy khoảng 20 giây.

Trút hỗn hợp vào bình to, cho nốt số nước còn lại vào. Cất món agua fresca vào tủ lạnh khoảng 2-4 tiếng cho ngấm hương vị hoặc thêm đá để dùng luôn.

Bạn có thể có rất nhiều cách để làm món agua fresca, và mình đảm bảo là bạn không thể thất bại được đâu, cứ mạnh dạn thử các combo mà bạn cho là thú vị.

Happy sipping!