Nước ép bưởi giảm béo và trị rạn da

Có một loại trái cây rất phổ biến ở Việt Nam và cực kỳ có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết: quả bưởi. Mình đã đọc rất nhiều bài báo viết về lợi ích của quả bưởi, nào là chống ung thư, hạ cholesterol, hạ huyết áp, kích thích tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, chống phù nề do tích nước, chống nhiễm khuẩn, hỗ trợ giảm cân... Quả bưởi còn chứa nhiều vitamin A, C, folate, canxi, phốt-pho, kali, bioflavinoids, axit citric và axit phenolic... Dùng bưởi thường xuyên sẽ có tác động tốt đến mọi mặt trong đời sống sức khỏe, từ tóc, da, mắt, móng tay đến tâm trạng. 

Với chế độ ăn hiện đại, người ta càng ngày càng sử dụng nhiều thức ăn có khả năng tạo axit trong cơ thể như sữa, thịt, cà phê, rượu, bia, đường, thậm chí cả các chất ô nhiễm như khói bụi... Ăn các loại thực phẩm này với số lượng ít thì không có hại, nhưng nếu sử dụng quá nhiều, thận và gan của bạn sẽ là những bộ phận chịu gánh nặng.

Do đó, cơ thể cần phải được TĂNG ĐỘ KIỀM, THẢI ĐỘC và TRẺ HÓA.

Món nước ép dưới đây có tác dụng giúp cơ thể ngăn chặn quá trình tích lũy chất độc trong cơ thể. Sau khi đã hình thành một nếp sinh hoạt lành mạnh, với thật nhiều thực phẩm sạch và tươi, mỡ sẽ giảm đi. Bạn sẽ thấy cơ thể mình có nhiều thay đổi, thậm chí nếu kiên trì, bạn có thể xóa nhòa các vết rạn da do tăng cân nhanh, giúp cho mắt sáng, tóc khỏe, da bóng mượt.

Nguyên liệu chính của món đồ uống này là bưởi. Bưởi có chức năng thải độc và giảm chất nhầy rất mạnh. Cơ thể chứa nhiều chất độc và có độ axit quá cao sẽ dễ tăng cân hơn bình thường. Những gốc axit xâm nhập vào tế bào khiến tế bào tích lũy chất béo. Những chất chống oxy hóa trong quả họ cam như bưởi, chanh giúp tế bào tống khứ mọi loại độc tố. Bên cạnh đó, hoạt chất trong bưởi còn giúp hòa tan chất nhầy (thủ phạm giữ các gốc tạo axit độc hại trong cơ thể). Có thể nói, lá gan của bạn sẽ rất hạnh phúc nếu bạn uống món nước này thường xuyên. Ngoài ra bưởi còn giúp làm sạch đường ruột và thanh lọc chất lỏng trong cơ thể bạn.

NGUYÊN LIỆU

2 quả bưởi nhỏ (bạn không cần mua bưởi quá xịn để làm nước ép, chỉ cần sản phẩm sạch là được)

1 quả chanh vàng

2 quả chanh xanh

1/4 quả dứa cỡ vừa

Một nắm gừng tùy theo lượng bạn muốn sử dụng

HƯỚNG DẪN

- Gọt bưởi, nhớ đừng gọt hết phần vỏ trắng bởi phần này chứa rất nhiều dinh dưỡng. Thực hiện tương tự với chanh (nếu có máy ép xịn thì bạn không cần phải gọt vỏ chanh). Cắt thành miếng nhỏ cho máy ép trái cây dễ hoạt động.

- Gọt dứa, cắt thành miếng vừa.

- Ép bưởi và chanh trước rồi ép dứa.

- Rót ra cốc và dùng luôn nếu bạn dùng máy ép tốc độ cao, nếu dùng máy ép tốc độ chậm, bạn có thể cất trong tủ lạnh và dùng trong 24 giờ. Món nước này sẽ hơi ngăm ngăm đắng, vì vậy nếu chưa quen, bạn hãy thêm một ít mật ong trước khi uống.

Chúc các bạn khỏe đẹp!

Thêm một công thức trị ho từ dứa

Mình đã có một bài viết về nước dứa trị ho (tất nhiên phải là chứng ho không do các bệnh nguy hiểm như viêm phổi gây ra), mình đăng thêm một công thức trị ho từ dứa dành cho người lớn (vì có chứa rượu). Món này có thể dùng như một món tráng miệng, không những giúp trị ho mà còn giúp cho cơ thể có thêm sức đề kháng trong ngày đông lạnh giá nữa:

NGUYÊN LIỆU

- 1 quả dứa cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa

- 150g đường phèn (loại cục lớn màu nâu đen)

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 bông hoa (quả) hồi

- 1 thanh quế

- một ít rượu rum

- nước cốt 1 quả cam

- nước cốt nửa quả chanh

- 50g bơ

CÁCH LÀM

Đun chảy đường phèn trong nồi, thêm hoa hồi, quế, mật ong và dứa đã cắt miếng.

Đảo đều, thêm rượu rum, nước chanh và nước cam. Đun sôi hỗn hợp khoảng vài phút.

Cuối cùng thêm bơ cho hỗn hợp thêm đậm đặc.

Nếu thích, bạn có thể rắc thêm vụn bạc hà hoặc hạnh nhân.

Công thức nước dứa hiệu quả hơn siro trị ho

Mình là một người hâm mộ đích thực của quả dứa. Mỗi khi đến mùa, ngày nào mình cũng mua một hai quả về ăn. Trong thời gian học ở Bỉ, mình ít khi ăn dứa hơn vì quả dứa bên đó to và không ngọt được như quả dứa mật nhỏ xíu, thơm phức của nhà mình. Nhưng qua nói chuyện với các bạn học, mình tình cờ được biết các bà, các mẹ "ở bển" cũng hay dùng các loại thực phẩm để làm thuốc như bên nhà mình. Quả dứa, món ăn nhiệt đới, được đặc biệt ưu ái đặt biệt danh là "vua của các loại quả", không chỉ bởi chiếc vương miện bằng lá trên đầu, mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng của nó. Quả dứa chứa nhiều emzyme, khoáng chất, vi chất và vitamin. Ngoài ra, dứa chứa một lượng đáng kể can-xi, ka-li, ma-giê, phốt-pho, sắt, i-ốt, kẽm và vitamin A, E, C và vitamin nhóm B.

Hình: Internet

Với mình, mọi bộ phận của quả dứa đều dùng được. Thịt quả để ăn, lá dùng để pha trà. Đến cả vỏ dứa tưởng chừng bỏ đi cũng có tác dụng quan trọng cho mục đích điều trị nhờ chứa gấp đôi hàm lượng bromelain (một loại enzyme có tác dụng phân hủy protein, thành phần thức ăn khó tiêu hóa dẫn tới táo bón). Mình còn lấy cả vỏ dứa để làm món bia dứa (pineapple beer, mặc dù không phải là bia đúng nghĩa, mình sẽ chia sẻ công thức vào dịp khác). 

Vào những ngày đông lạnh giá như thế này, một cốc nước ép dứa sẽ giúp cơ thể chống lại những cơn ho, và hơn thế nữa, nó còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Uống nước dứa sẽ hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch đường ruột.

Nếu bạn bị ho mà không phải do các chứng bện nặng như viêm phổi thì thay bằng việc sử dụng các loại thuốc ho bán sẵn, hãy uống nước ép dứa. Món uống này có tác dụng tốt và giúp bạn hồi phục nhanh hơn bằng cách làm dịu chỗ cổ họng bị đau và làm long đờm. Các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng mật ong nguyên chất pha với với dứa (và một số nguyên liệu khác) giúp ích rất nhiều cho bệnh nhân nghẹt mũi, ho, hắt hơi và nhiễm trùng phổi và khí quản.

Nước dứa vừa ép được chứng minh có công hiệu gấp 5 lần thuốc ho thông thường. Một trong những công thức mà mình được một bà cụ người Bỉ chia sẻ là món nước dứa trị ho theo phương pháp dưới đây:

NGUYÊN LIỆU:

- 250ml nước dứa ép (nếu không có nước ép tươi, bạn có thể sử dụng

nước dứa nguyên chất đóng hộp)

- 50ml nước cốt chanh

- 1 củ gừng (hoặc 2 nhánh gừng, mỗi nhánh dài khoảng 10cm), mài nhuyễn

- 1 muỗng canh mật ong

- nửa thìa con ớt tươi băm nhỏ, hoặc bột ớt

CÁCH LÀM

Trộn lẫn tất cả các loại nguyên liệu. Mỗi ngày uống 2 đến 3 lần, mỗi lần ¼ cốc. Lặp lại nhiều lần cho tới khi các triệu chứng ho thuyên giảm. Món nước ép dứa này vừa giúp bạn trị ho, lại cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng và năng lượng để giúp bạn phục hồi sức khỏe.

Lưu ý: trẻ em trên 1 tuổi mới có hệ tiêu hóa và miễn dịch phát triển đầy đủ để uống mật ong tươi, do đó bạn hãy thận trọng trước khi cho trẻ uống món nước ép dứa này nhé.

Chúc các bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!

Smoothie thay bữa trưa để giảm cân

Nếu bạn đang hăng hái muốn giảm cân mà không muốn phải bỏ bữa ăn trưa, hãy thử món smoothie sau để vừa tiếp năng lượng, vừa giải độc cơ thể, cung cấp vitamin và khoáng chất giúp bạn hoàn thành mục tiêu cao cả nhé!

NGUYÊN LIỆU

- 150ml sữa hạnh nhân

- 200g dứa 

- 1 quả dưa chuột cỡ vừa

- 2 thanh cần tây

- 100g rau cải xoăn (kale)

- 1/2 quả táo xanh

- 1/2 quả chanh gọt vỏ

- 15ml (1 thìa to) dầu dừa

Hầu hết các nguyên liệu của mình đều đã được sơ chế (gọt vỏ, cắt miếng) và đông lạnh sẵn nên mình không thêm đá. Nếu bạn không dùng đồ đông lạnh thì có thể thêm 5 cục đá.

THỰC HIỆN

Xếp các nguyên liệu theo thứ tự thành phần nặng và cứng nhất ở dưới cùng, các thành phần nhẹ hơn ở trên. Xay cho đến khi đạt độ mịn vừa ý. Dùng ngay.

Món smoothie này không có vị ngọt, nếu bạn không quen dùng smoothie nhiều rau quả xanh như thế này thì hãy cho thêm một ít mật ong hoặc 2 quả chà là để cân bằng vị giác nhé.