Smoothie bắp cải cần tây (chống chỉ định người mới làm quen với nước ép rau xanh)

Tại sao mình lại nói là chống chỉ định người mới làm quen với nước ép rau củ? Bởi vì món này có vị hơi cay và đắng, lại có thêm mùi hăng của rau cần tây nữa. Tuy nhiên nếu bạn đã có nhiều thời gian tiếp xúc với các món smoothie và nước ép "xanh", bạn có thể thử nghiệm. Cả bố lẫn mẹ mình dù rất ngưỡng mộ màu xanh đẹp mắt của thứ nước này, nhưng đã phải bỏ cuộc ở nửa cốc đầu tiên :D Mình thì đã trải qua quá trình rèn luyện nên một mạch hết luôn :)

Món nước ép có màu xanh đẹp mắt này là một trong những loại nước giải độc công hiệu nhất, với các thành phần đều có công dụng cao:

- Bắp cải: Bắp cải là nguồn cung cấp vitamin K, B6, folate, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất tuyệt vời. Bắp cải còn có khả năng sát khuẩn và kháng bệnh, chống ung thư và hỗ trợ giảm cân.

- Cần tây: Cần tây chứa nhiều vitamin K và chứa cả folate, vitamin A, kali, and vitamin C, có công dụng giải độc, chống ung thư, hạ cholesterol trong máu, giảm huyết áp, chống viêm...

- Táo: Các cụ nói "mỗi ngày một quả táo thì không cần đến bác sĩ", như thế là đủ biết tác dụng của quả táo lớn như thế nào rồi. Táo chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, giảm stress, giảm béo phì và bệnh tim.

NGUYÊN LIỆU

- 1/2 cây bắp cải cỡ vừa

- 2 cọng cần tây

- 1 quả táo xanh

THỰC HIỆN

Các loại rau củ rửa sạch, cắt nhỏ vừa phải, cho vào máy ép lấy nước. Dùng luôn hoặc cất trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ.

Nếu thấy khó uống quá, các bạn có thể cho thêm một ít mật ong, nhưng hạn chế thôi nhé.

Nước ép cho giấc ngủ ngon

Nếu bạn gặp vấn đề mất ngủ thì thay vì dùng thuốc ngủ, bạn hãy sử dụng món nước ép đầy dinh dưỡng này. Các thành phần trong món nước ép này đều có tác dụng giúp thư giãn và thả lỏng cơ thể. 

Cần tây: chứa một loại tinh dầu có tác dụng làm dịu căng thẳng thần kinh, nhờ đó giúp thả lỏng cơ thể. Cần tây cũng chứa nhiều ma-giê, hỗ trợ thư giãn cơ và tăng cường sức khỏe nói chung.

Rau cải xoong và xà lách romaine: Chứa nhiều can-xi, cũng có tác dụng giúp cơ thể thư giãn sau một ngày dài vất vả.

Cam và chanh: Chứa inositol, giúp tăng cường giấc ngủ REM. Trong một số nghiên cứu nhỏ, inositol cũng thể hiện khả năng làm dịu căng thẳng, do đó đẩy lùi mất ngủ do stress.

Tất nhiên món nước ép này không phải là liều thuốc thần chữa bệnh mất ngủ. Bạn cần phải chăm sóc bản thân tốt hơn. Hãy đi ngủ vào lúc khoảng 10 giờ tối, đó là thời gian tự nhiên để cơ thể nghỉ ngơi. Dù bạn chưa ngủ ngay, hãy nằm xuống, đọc sách hoặc nghe nhạc.

Dưới đây là cách làm món nước ép trị mất ngủ:

NGUYÊN LIỆU (cho khoảng 900ml nước ép)

- 2 quả cam to, gọt vỏ (giữ lại nhiều cùi trắng), bỏ hạt

- 1 quả chanh, gọt vỏ

- 1/2 mớ rau cải xoong nhặt sạch

- 8 nhánh cần tây

- 1/2 cây xà lách romaine

Bạn lưu ý chọn các thành phần sạch, được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ, không chứa thuốc kích thích và thuốc kháng sinh.

THỰC HIỆN

Cắt các thành phần thành miếng, cho vào máy ép lấy nước và uống ngay 1 cốc. Phần còn lại có thể đậy kín, trữ trong tủ lạnh đến 3 ngày.

Sinh tố cho người bị nghẹt mũi

Mặc dù nghẹt mũi không phải lúc nào cũng dễ xử lý, nhưng trước khi cầu cứu các phương pháp phức tạp (như dùng thuốc hay lọ xịt mũi chẳng hạn), bạn hãy thử các liệu pháp tự nhiên và an toàn trước. Uống sinh tố rau củ tươi là một trong những cách hiệu quả để chống lại viêm tấy, tăng cường sức đề kháng và bắt xoang mũi của bạn làm việc một cách hiệu quả.

Dưới đây là một công thức cho món sinh tố trị nghẹt mũi từ các loại rau, quả chanh và gừng. Nhờ có hàng loạt chất chống oxy hóa và vitamin C, nó sẽ giúp bạn làm sạch khoang mũi một cách nhanh chóng.

NGUYÊN LIỆU (cho 2 lần uống)

- 2 quả táo xanh

- 6 cây cần tây

- 1 quả dưa chuột

- 1 nắm lá bạc hà

- 1 mẩu gừng (khoảng 3cm)

- 1/2 quả chanh (cả vỏ)

CÁCH THỰC HIỆN

Bạn nhớ chọn các loại nguyên liệu sạch (không thuốc sâu, không chất kích thích, tốt nhất là các sản phẩm có đóng nhãn sản phẩm hữu cơ - organic).
Rửa sạch các nguyên liệu, cắt miếng, bỏ hạt nếu cần thiết. Cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thành hỗn hợp mịn. Bạn có thể cho thêm mật ong nếu cần uống ngọt.

Smoothie toàn xanh

Thực ra món smoothie này cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần mở tủ, lấy ra tất cả những món rau củ quả có màu xanh, bỏ chúng vào máy và xay. Nếu muốn tuân theo công thức cho lần đi siêu thị tới, bạn hãy chọn những thứ rau củ theo hướng dẫn dưới đây:

Nguồn: Internet

NGUYÊN LIỆU
- 1/4 quả dưa chuột
- 1/2 nắm cải bó xôi hoặc rau ăn sống lá xanh
- 1/2 quả bơ
- 1 cọng cần tây
- 2 cọng bạc hà
- 1 quả kiwi
- 1/2 quả táo
- 200ml nước
- một ít nước cốt chanh
Khi chọn thực phẩm, hãy chọn các sản phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ để đảm bảo an toàn. Dưa chuột sạch có thể dùng luôn cả vỏ.

THỰC HIỆN
Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt các thành phần thành miếng vừa, bỏ vào máy xay cho tới khi đạt độ mịn mong muốn. Dùng ngay.

Smoothie thay bữa trưa để giảm cân

Nếu bạn đang hăng hái muốn giảm cân mà không muốn phải bỏ bữa ăn trưa, hãy thử món smoothie sau để vừa tiếp năng lượng, vừa giải độc cơ thể, cung cấp vitamin và khoáng chất giúp bạn hoàn thành mục tiêu cao cả nhé!

NGUYÊN LIỆU

- 150ml sữa hạnh nhân

- 200g dứa 

- 1 quả dưa chuột cỡ vừa

- 2 thanh cần tây

- 100g rau cải xoăn (kale)

- 1/2 quả táo xanh

- 1/2 quả chanh gọt vỏ

- 15ml (1 thìa to) dầu dừa

Hầu hết các nguyên liệu của mình đều đã được sơ chế (gọt vỏ, cắt miếng) và đông lạnh sẵn nên mình không thêm đá. Nếu bạn không dùng đồ đông lạnh thì có thể thêm 5 cục đá.

THỰC HIỆN

Xếp các nguyên liệu theo thứ tự thành phần nặng và cứng nhất ở dưới cùng, các thành phần nhẹ hơn ở trên. Xay cho đến khi đạt độ mịn vừa ý. Dùng ngay.

Món smoothie này không có vị ngọt, nếu bạn không quen dùng smoothie nhiều rau quả xanh như thế này thì hãy cho thêm một ít mật ong hoặc 2 quả chà là để cân bằng vị giác nhé.